Один или несколько хостов на современных процах Xeon E5, желательно побольше ядер и частоты. Как минимум 128 гиг оперативы, она сейчас дешевая.
Лицензию вмвары можете купить Essentials , она самая дешевая. Чуть больше 1000$ включая поддержку. Да , там много ограничений, но ваши требования там есть.